Deutsch © Amac Garbe

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Die Veröffentlichungen der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Beruflichen Fachrichtung Lebensmittel-, Ernährung- und Hauswirtschaftswissenschaft sind gegliedert nach Monographien und Sammelbänden, nach Beiträgen in Sammelbänden und nach Artikeln in Zeitschriften.

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