2025

• New Strategies for Monitoring and Improving Flushing Processes Used in Chocolate ManufacturingHeide, M., Liebmann, V., Drechsel, C., Rüdiger, F., Majschak, J. & Köhler, H., 2025, Fouling and Cleaning in Food Processing 2025 Proceedings Part 1 . Dresden, Germany, S. 379-388Publikation: Beitrag in Buch/Konferenzbericht/Sammelband/Gutachten > Beitrag in Konferenzband

2024

• Bewertung von Methoden zur Analyse reinigungsrelevanter Schmutzeigenschaften in der LebensmittelproduktionHovorka, K., Kricke, S., Rohm, H., Majschak, J., Köhler, H. & Zahn, S., 10 Okt. 2024Publikation: Beitrag zu Konferenzen > Poster
• Aspects of image data preparation to extend a classification scheme for cleaning mechanisms to realistic soilsGolla, C., Boddin, L., Köhler, H., Rüdiger, F. & Fröhlich, J., Juni 2024, in: Proceedings in Applied Mathematics and Mechanics: PAMM. 24, 1, e202300142Elektronische (Volltext-)VersionPublikation: Beitrag in Fachzeitschrift > Konferenzartikel
• Numerical modeling of a cohesively separating soil layer in consideration of locally varying soil distributionGolla, C., Köhler, H., Fröhlich, J. & Rüdiger, F., Mai 2024, in: International Journal of Heat and Mass Transfer. 60, 5, S. 795-806, 12 S.Elektronische (Volltext-)VersionPublikation: Beitrag in Fachzeitschrift > Forschungsartikel
• Investigating the cleaning mechanism of film-like soils using fully convolutional networksGolla, C., Boddin, L., Helbig, M., Köhler, H., Rüdiger, F. & Fröhlich, J., 28 Feb. 2024, in: Food and bioproducts processing. 145, S. 78-96, 19 S.Elektronische (Volltext-)VersionPublikation: Beitrag in Fachzeitschrift > Forschungsartikel
• A cleaning model for film-like soils with transition between cleaning mechanismsGolla, C., Liebmann, V., Jena, S., Fröhlich, J., Rüdiger, F. & Köhler, H., 2024, Proceedings of 15th International Conference on Heat Exchanger Fouling and Cleaning 2024. S. 151-166Elektronische (Volltext-)VersionPublikation: Beitrag in Buch/Konferenzbericht/Sammelband/Gutachten > Beitrag in Konferenzband
• Analysis of complex interdependencies between soil-specific properties and cleaning behavior in the food industry by using a decision treeKricke, S., Drechsel, C., Schmidt, C., Zahn, S., Rohm, H., Majschak, J. & Köhler, H., 2024, Proceedings of the 15th International Conference on Heat Exchanger Fouling and Cleaning - 2024. Zettler, H. U. & Ishiyama, E. M. (Hrsg.).S. 329 - 338Elektronische (Volltext-)VersionPublikation: Beitrag in Buch/Konferenzbericht/Sammelband/Gutachten > Beitrag in Konferenzband
• Experimental studies of the flushing process of chocolate fluids in a test facilityHeide, M., Liebmann, V., Kricke, S., Rüdiger, F., Majschak, J. & Köhler, H., 2024, Proceedings of 15th International Conference on Heat Exchanger Fouling and Cleaning 2024. S. 140-150Elektronische (Volltext-)VersionPublikation: Beitrag in Buch/Konferenzbericht/Sammelband/Gutachten > Beitrag in Konferenzband
• Experimental studies of the flushing process of chocolate masses on a test facilityHeide, M., Liebmann, V., Kricke, S., Rüdiger, F., Majschak, J. & Köhler, H., 2024Publikation: Beitrag zu Konferenzen > Poster
• Extension of a simplified physical flushing model to realistic fluid property variation of chocolatesLiebmann, V., Heide, M., Golla, C., Köhler, H., Rüdiger, F. & Fröhlich, J., 2024, Proceedings of 15th International Conference on Heat Exchanger Fouling and Cleaning 2024Elektronische (Volltext-)VersionPublikation: Beitrag in Buch/Konferenzbericht/Sammelband/Gutachten > Beitrag in Konferenzband