2024
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Investigating the cleaning mechanism of film-like soils using fully convolutional networksGolla, C., Boddin, L., Helbig, M., Köhler, H., Rüdiger, F. & Fröhlich, J.,
28 Feb. 2024,
145,
S. 78-96,
19 S.Elektronische (Volltext-)VersionPublikation: Beitrag in Fachzeitschrift > Forschungsartikel
2023
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Reinigung im Visier: Analyse des Reinigungsverhaltens von Milchprodukten zur Entwicklung von TestverschmutzungenHelbig, M., Hovorka, K., Schmidt, C. & Zahn, S.,
Juli 2023,
2023,
7,
S. 26-30Elektronische (Volltext-)VersionPublikation: Beitrag in Fachzeitschrift > Forschungsartikel
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Reinigung im Visier: Analyse des Reinigungsverhaltens von Milchprodukten zur Entwicklung von TestverschmutzungenHelbig, M., Hovorka, K., Schmidt, C. & Zahn, S.,
Juni 2023,
75,
6,
S. 208-211,
4 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift > Forschungsartikel
2022
2021
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Whey protein gel - mechanical cleaning capability through modelling and experimental testing including compression and wire cutting investigationLiu, J., Helbig, M., Majschak, J. & Böl, M.,
2021,
292,
292,
S. 110324,
110324Elektronische (Volltext-)VersionPublikation: Beitrag in Fachzeitschrift > Forschungsartikel
2019
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Laboratory methods to predict the cleaning behaviour of egg yolk layers in a flow channelHelbig, M., Zahn, S., Hovorka, K., Rohm, H. & Majschak, J.,
2019,
113,
S. 108-117Elektronische (Volltext-)VersionPublikation: Beitrag in Fachzeitschrift > Forschungsartikel
2018
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Laboratory methods to predict the cleaning behaviour in a flow channel exemplified by egg yolk layerHelbig, M., Böttcher, K., Rohm, H., Zahn, S. & Majschak, J.,
18 April 2018,
Fouling and Cleaning in Food Processing 2018: ‘the food-water-energy challenge’.
S. 149-166,
18 S.Publikation: Beitrag in Buch/Konferenzbericht/Sammelband/Gutachten > Beitrag in Konferenzband
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Dimensional analysis of cleaning-in-place processes for fouled organic material in food processesDeponte, H., Helbig, M., Gottschalk, N., Föste, H., Majschak, J., Augustin, W. & Scholl, S.,
17 April 2018,
Fouling and Cleaning in Food Processing 2018.
S. 167 - 174,
7 S.Publikation: Beitrag in Buch/Konferenzbericht/Sammelband/Gutachten > Beitrag in Konferenzband