23.10.2023
Deutsches Archiv der Kulinarik Starkoch Eckart Witzigmann übergibt SLUB Dresden 6.000 Kochbücher
...Kochen, Gastronomie und Spitzenküche. Josef Matzerath, Historiker und Kulinarikforscher an der Technischen Universität Dresden, hat schon vor Jahren das Feld für diesen Teil gesellschaftlicher Entwicklung...
Quelle: mdr.de