Sophie Heidrich studierte Lehramt an Grundschulen mit dem Kernfach Ethik/Philosophie an der Technischen Universität Dresden. Von 2019 bis 2023 war sie zunächst als studentische Hilfskraft, später als wissenschaftliche Mitarbeiterin an der Professur für Grundschulpädagogik/Sachunterricht tätig und arbeitete zudem als freie Mitarbeiterin in der berufsbegleitenden Qualifizierung von Lehrkräften.
Das zweite Staatsexamen legte sie neben einer Teilzeitbeschäftigung als Lehrkraft im Land Brandenburg ab. Anschließend arbeitete sie als Fachlehrerin für die Fächer Deutsch, Gesellschaftswissenschaften und LER und war zudem Klassenleiterin.
Seit 2026 ist sie erneut an der Professur für Grundschulpädagogik/Sachunterricht tätig.