VL Enzymatische Katalyse in technischen Medien

Die einstündige Vorlesung, die im Optionsbereich des Masterstudiengangs ‚Biologie‘, z.B.  ergänzend zu Modul M5, gewählt werden kann, beleuchtet die besonderen Bedingungen, denen Enzyme im Zuge Ihres Einsatzes als Katalysatoren in der chemischen Synthese ausgesetzt sind. Dabei stehen besonders die Eigenschaften in der Technik erforderlicher nicht-wässriger Medien und deren Auswirkungen auf die enzymatische Aktivität und Stabilität im Vordergrund. Besprochen werden wässrige Mischungen, mehrphasige Systeme und aus reinen Fluiden bestehende Systeme. Konzepte für den Einsatz von Enzymen in derartigen Systemen werden vorgestellt.

Gliederung:

• Bedingungen enzymatischer Aktivität & Stabilität
• Effekte nicht-wässriger Medien
• Kernkonzepte enzymatischer Katalyse in technischen Medien
• Enzymatische Katalyse in Gegenwart organischer Lösungsmittel
• Enzymatische Katalyse in Gegenwart ionischer Flüssigkeiten
• Enzymatische Katalyse in Gegenwart überkritischer Fluide
• Enzymatische Katalyse in der Gasphase

Kopien der Vorlesungfolien werden über selma bereitgestellt!