Projektab­schluss MicroGrow: Regionale Kreisläufe. Lokale Ressourcen. Nachhaltige Verpack­ungslösungen.

Mit einem gemeinsamen Abschlusstreffen beim Projektpartner Vorwerk Podemus ist das InnoTeam-Förderprojekt MicroGrow erfolgreich beendet worden. Im Rahmen des Treffens blickten die Projektbeteiligten auf die Ergebnisse der vergangenen drei Jahre zurück und diskutierten Perspektiven für die weitere Forschung sowie die Überführung der entwickelten Lösungen in die Praxis.

Auf der Projektwebseite erhalten Sie vertiefende Einblicke in die Entwicklung von MicroGrow: von der ersten Projektidee bis hin zu den entwickelten Produkt- und Verpackungslösungen.

Nachhaltige Kreisläufe im regionalen Lebensmittelhandel

Im Mittelpunkt des Projekts stand die Frage, wie regionale Stoffkreisläufe gestärkt und nachwachsende Rohstoffe direkt am Erzeuger sinnvoll genutzt werden können. Ziel war die Entwicklung biobasierter Produkt- und Verpackungslösungen, die Transportwege verkürzen, lokale Ressourcen effizient nutzen und die Kreislaufwirtschaft im regionalen Lebensmittelhandel fördern.

Im Projekt entstanden:

• Verpackungslösungen für Gemüse und Obst aus hofeigenen Reststoffen,
• ein Mikrogemüse-Anzuchtset auf Basis von Luzerneheu sowie
• ein erzeugernahes Herstellungsverfahren.

Positive Resonanz von Konsument:innen

Die entwickelten Produkte wurden im Rahmen einer Konsument:innenstudie in Märkten in Dresden und Umgebung vorgestellt und bewertet. Das positive Feedback der Kundinnen und Kunden bestätigt das Potenzial regional erzeugter, biobasierter Verpackungs- und Produktkonzepte für eine nachhaltige Lebensmittelversorgung.

Grundlage für zukünftige Forschung

Die im Projekt gewonnenen Erkenntnisse bilden eine wichtige Grundlage für die weitere Forschung an nachhaltigen, regionalen Wertschöpfungsketten und innovativen Verpackungslösungen im Sinne der Bioökonomie. Gleichzeitig wurden beim Abschlusstreffen erste Ideen für zukünftige Forschungs- und Entwicklungsprojekte diskutiert.

Unser Dank gilt dem Freistaat Sachsen für die Kofinanzierung im Rahmen des ESF Plus, Europäischer Sozialfonds der Europäischen Union und der Sächsischen Aufbaubank SAB sowie allen Projektpartnern für die vertrauensvolle und erfolgreiche Zusammenarbeit.