May 29, 2025
DIE UNTERSCHÄTZTE KNOLLE – Kartoffelvielfalt im Lehr-Schulgarten
Im Frühjahr 2025 fanden 15 ausgewählte Kartoffelsorten ihren Weg vom traditionsreichen Zuchtbetrieb Norika in Groß Lüsewitz (Mecklenburg-Vorpommern) nach Sachsen – mit einem klaren Ziel: dem Lehr-Schulgarten im Botanischen Garten Dresden. Dort werden sie unter verschiedenen Fragestellungen kultiviert und machen die Vielfalt dieser Kulturpflanze anschaulich erfahrbar.
Von klassischen Sorten wie Gala bis zur spektakulären Baltic Blue mit tiefblauem Fruchtfleisch die Vielfalt entdecken. Alte Schätze wie das Bamberger Hörnchen und wilde Sorten aus Bolivien zeigen: Kartoffeln sind nicht nur lecker, sondern auch genetisch wertvoll. Ein spannender Einblick in Tradition, Geschmack und Zukunft der Knolle wird über das Kartoffel-Projekt im Lehr-Schulgarten ermöglicht.
In den angelegten Beeten werden auch die unterschiedlichen Verwendungsrichtungen der Kartoffel ersichtlich – von klassischen Speisekartoffeln bis zu Sorten für Pommes, Chips und Stärkegewinnung. Spannend wird’s auch beim Praxistest: Begleitpflanzen wie Ringelblumen sollen Schädlinge natürlich fernhalten. Ein Beispiel für nachhaltiges Gärtnern zum Lernen und Nachmachen! Das Projekt verdeutlicht eindrucksvoll die enorme Sortenvielfalt der Kartoffel, die weit über Koch- und Nutzungseigenschaften hinausgeht. In Deutschland sind derzeit etwa 200 Sorten zugelassen, weltweit werden sogar über 4.000 Sorten angebaut.
Das Team der Professur für Didaktik der Biologie lädt zum Entdecken die faszinierende Welt der Kartoffel im Lehr-Schulgarten ein. Weitere Informationen finden Sie hier. Bei Fragen, Anregungen oder Kooperationsinteresse können Sie sich jederzeit gern an Dr. Beatrice Weber wenden: .