19.12.2025
Hochverarbeitete Lebensmittel: Warum die Kritik an der NOVA-Klassifikation wächst
...für eine fundierte Ernährungspolitik ungeeignet. Professor Thomas Henle, Lebensmittelchemiker an der TU Dresden, gehört zu den prominentesten Stimmen der wissenschaftlichen Kritik der NOVA-Klassifikation....
Quelle: ernaehrungsindustrie.de