Tierische Geschichte(n) - Neues Dresdner Heft 164 von Prof. Dr. Andreas Rutz und Dr. Caroline Förster herausgegeben

Tiere gehören zur Geschichte der Menschheit, und dies von Beginn an – sei es als Teil mythischer Ursprungserzählungen wie etwa der Vorstellung vom Paradies oder der Geschichte der Arche Noah, sei es lebensweltlich als Nahrungsquelle oder Arbeitsinstrument. Dass das Verhältnis von Mensch und Tier in jüngerer Zeit von wachsenden Problemen geprägt ist, ist auch den historisch arbeitenden Kulturwissenschaften nicht verborgen geblieben, die durch den sogenannten ‚animal turn‘ (eine Hinwendung zur Tiergeschichte) die Mensch-Tierbeziehungen genauer in den Blick nehmen. Das neue von Prof. Dr. Andreas Rutz und Dr. Caroline Förster herausgegebene Dresdner Heft 164 widmet sich der „Tierischen Geschichte“ Dresdens und knüpft damit an aktuelle Trends der Forschung an. Viele Geschichten über das Zusammenleben von Menschen und Tieren in der Stadt wurden bereits erzählt, man denke nur an das Rhinozeros Clara, den Zirkus Sarrasani oder Klemperers Katze, das aktuelle Heft ergänzt diese nun um neue Befunde aus der Forschung. Prof. Dr. Andreas Rutz schlägt in seinem Beitrag "Tiere auf der Tafel" einen Bogen ins 19. Jahrhundert und untersucht die Fleischprodukte in der exquisiten Küche Dresdens.