Forschungsprojekte
Im Folgenden finden Sie Informationen zu Forschungsprojekten am Institut, die über das Forschungsinformationssystem der TU Dresden bereitgestellt werden. Für nähere Informationen zu Forschungstätigkeiten im Rahmen von Projekten besuchen Sie bitte die Seiten der jeweiligen Professuren.
KASIM II: Konstruktive Auslegung von Sprühreinigungssystemen
Kurzbeschreibung (Deutsch)
Entwicklung einer Simulationssoftware zur Bewertung der zu erwartenden Reinigbarkeit offener Systeme in der Lebensmitteltechnik. rnDie automatische Sprühreinigung offener Maschinensysteme in der Lebensmittelindustrie ist ein von Kundenseite immer häufiger gefordertes Maschinenmerkmal. Die konstruktive Auslegung solcher Systeme und damit die Auswahl konkreter Düsen, deren Ausrichtung und Einbauposition konnte bisher erst aufwändig am realen Prototyp ermittelt werden. Besonders bei komplexen Systemen ist eine sichere (keine Sprühschatten) und effiziente (geringer Reinigungsmittelbedarf) Auslegung solcher Reinigungssysteme ohne Rechnerunterstützung kaum möglich. Jedoch existiert derzeit kein handhabbares und einfaches Simulationswerkzeug, das diese Aufgabe in CAD-Umgebung für den Konstrukteur übernehmen kann.rnrnDas gemeinsame Ziel des vorangegangenen und aktuellen Projekts ist daher die Implementierung der CIP-Auslegung in den konstruktiven Entwicklungsprozess durch eine geeignete Softwarelösung. Zu diesem Zweck soll, aufbauend auf dem Vorgängerprojekt (IGF 16438 BR), die bestehende Sprühschattensimulation dahingehend entwickelt werden, dass abfließendes Wasser in der Software berücksichtigt wird. Dafür muss ein Verfahren entwickelt werden, mit dem die experimentelle Abbildung von Rieselfilmen gelingt. Ferner soll der Reinigungsbereich mit direkter Spritzstrahleinwirkung jetzt zeitlich und örtlich quantitativ aufgelöst werden. Eine große Herausforderung stellt dabei die Entwicklung eines quantitativen Nachweisverfahrens zur großflächigen Bestimmung der Reinigungswirkung dar.
Zeitraum
01.02.2012 - 31.01.2014
Art der Finanzierung
Drittmittel
Projektleiter
- Herr Prof. Dr. rer. nat. Stefan Gumhold
Weitere Leiter (außerhalb des Lehrstuhls)
Prof. Dr.-Ing. Jens-Peter Majschak
Projektmitarbeiter
- Herr Dipl.-Medieninf. Daniel Höhne
Weitere Mitarbeiter (außerhalb des Lehrstuhls)
Dipl.-Ing. André Boye
Finanzierungseinrichtungen
- AIF
Kooperationspartnerschaft
national
Externe Kooperationspartner
- IVLV-, Industrievereinigung für Lebensmittel- technologie und Verpackung e. V. (Deutschland)
- Fraunhofer-Anwendungszentrum für Verarbeitungsmaschinen und Verpackungstechnik, (AVV) (Deutschland)
Website zum Projekt
Relevant für den Umweltschutz
Nein
Relevant für Multimedia
Ja
Relevant für den Technologietransfer
Ja
Schlagwörter
Sprühreinigungssysteme
Berichtsjahr
2013