06.07.2021
Studentinnen der Lebensmitteltechnik gewinnen Innovations-Sonderpreis beim Food-Innovation-Wettbewerb TROPHELIA Deutschland 2021
Beim Food-Innovation-Wettbewerb TROPHELIA Deutschland 2021 gewann das Team der Lebensmitteltechnik der TU Dresden bestehend aus Laura Naumann, Lucia Rataj und Josephine Mehlhorn den Innovations-Sonderpreis. Das Team entwickelte das Produkt "Flaxsun", eine pflanzliche Joghurt-Alternative basierend auf Pressrückständen aus der Herstellung von Sonnenblumen- und Leinsamenöl. 13 Studierenden-Teams aus ganz Deutschland nahmen an dem Wetterbewerb teil, der in diesem Jahr bereits zum zwölften Mal ausgetragen wurden. Wir gratulieren dem Team der Lebensmitteltechnik!
Weitere Informationen zum Wettbewerb gibt es hier.