MINT digital: Online-Vortragsreihe für Schüler:innen

Mit MINTdigital erhalten Schüler:innen ab Klassenstufe 10 die Möglichkeit, spannende Einblicke in die aktuelle Forschung zu erlangen und in den Dialog mit Wissenschaftler:innen zu treten. In diesem digitalen Format der Wissenschaftskommunikation für junge Menschen werden Themen der MINT-Wissenschaften, also der Mathematik, der Informatik, der Naturwissenschaften und der Technik, und sowohl das Studium als auch Berufe in diesen Fächern näher beleuchtet.

MINTdigital im Herbst 2025: Forschung mit Geschmack – Faszination Lebensmittel

© Klaus Gigga

Von Superfoods und Ernährungstrends bis zu veganer, CO₂-armer und ressourcenschonender Produktion – in dieser Reihe von MINTdigital geht es um alles, was unsere Ernährung heute und in Zukunft bewegt. An fünf Nachmittagen geben euch Forschende der TU Dresden Einblicke in (Lebensmittel-)Chemie und Lebensmitteltechnik: Ihr erfahrt, wie Lebensmittel hergestellt und analysiert werden, welche Verfahren hinter nachhaltiger Produktion stecken und wie Ernährung die Menschheitsgeschichte geprägt hat – fast so, als würdet ihr selbst im Labor stehen.

Zeitraum: 06.11. - 04.12.2025, immer donnerstags von 16.30 - 18 Uhr

Vortragende und Themen

• Die bunte Welt der Lebensmittel – Experimentalvortrag 
  (Prof. Manuela Niethammer, Tino Kühne M.Ed. – Berufliche Fachrichtung Chemietechnik, Didaktik der Chemie, LernLaborFarbe)
• Essen und Evolution – Hat uns das Kochen zum Menschen gemacht?
  (Prof. Dr. Thomas Henle – Lebensmittelchemie)
• Rund ums Studium (der Lebensmittelchemie und Lebensmitteltechnik)
  (Zentrale Studienberatung der TU Dresden)
• Nachhaltige Ernährung: Insekten als Alternative?
  (Prof. Thomas Henle/ Laura Weißenborn – Lebensmittelchemie)
• Vegan, Zero Waste & Multisensorik – Lebensmittelherstellung heute
  (Dr.-Ing. Susann Zahl – Lebensmitteltechnik)

Die Anmeldung zur Reihe ist bis zum 03.11.2025 möglich.

Vergangene Reihen

Auf unserer MINTdigital-Rückblicksseite finden Sie die Programme der vergangenen Reihen übersichtlich aufgelistet.

© Sven Ellger

Mitarbeiterin Schulkontaktstelle der TU Dresden

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Claudia Haack M.A.

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