Weiße Biotechnologie mit Pflanzenzellen: Transfer innovativer Verfahren zur Applikation von Pflanzenzellen in die Lebensmittel-, Holz-, Pharma- und Kosmetikindin­dustrie durch eine interdiszipli­näre Nachwuchsfor­schergruppe

Das auf drei Jahre angelegte Projekt ist ein interdisziplinäres Verbundvorhaben, welches durch eine Nachwuchsforschergruppe der Institute für Lebensmittel- und Bioverfahrenstechnik, der Holz- und Papiertechnik und der Botanik sowie dem Lehrstuhl für Betriebliche Umweltökonomie an der TU Dresden bearbeitet wird. Der Lehrstuhl für Betriebliche Umweltökonomie untersucht dabei Hemmnisse für die industrielle Anwendung der Verfahren und übernimmt die ökologische und ökonomische Bewertung der Verfahren.

Hemmnisanalyse

Verfahren der Weißen Biotechnologie mit Pflanzenzellen bieten viele Vorteile, jedoch bleibt die Anwendung in der betrieblichen Praxis hinter den Erwartungen zurück. Ziel des Projektes ist es, mögliche Hemmnisse, die den Transfer in die Industrielle Großanwendung behindern  zu identifizieren und zu Wege zu deren Überwindung aufzuzeigen.

Ökologische und ökonomische Bewertung

Die Wirtschaftlichkeit und die Umweltauswirkung wird für beispielhafte Verfahren der Weißen Biotechnologie untersucht. Hierfür wird der Produktionsprozess modeliert und mit klassischen Verfahren der BWL sowie mit der Umweltleitungsmessung analysiert, mit dem Ziel wichtige Stellgrößen für eine ökologische und ökonomische Optimierung zu identifizieren.

Eine weitere Zielstellung des Projektes ist die Förderung des Forschungsnachwuchses in Sachsen.

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Leitung

Leiterin Arbeitsgruppe:
Dr.-Ing. Juliane Steingroewer , Institut für Lebensmittel- und Bioverfahrenstechnik  (TU Dresden)

Projektleiter:
Prof. Dr. Thomas Bley , Institut für Lebensmittel- und Bioverfahrenstechnik  (TU Dresden)

Teilprojektleiterin:
Prof. Dr. Edeltraud Günther (Teilprojekt)

Bearbeitung 

Dipl.-Kffr. Anne-Karen Hüske, MGE
Dipl.-Volkswirt Jan Endrikat

Zusammenarbeit

Institut für Lebensmittel- und Bioverfahrenstechnik  (TU Dresden)
Institut für Botanik; Professur für Pflanzenphysiologie,  (TU Dresden)
Professor für Holz- und Faserwerkstofftechnik   (TU Dresden)

Laufzeit

10/2009 bis 09/2012

Finanzierung

SMWK und ESF

Veröffentlichungen

• Günther, E. & Hueske, A.-K., 2015. How stakeholder shape innovation in controversial industries: the biotechnology industry in Germany. Umweltwirtschaftsforum, 23(3): 77-86. (VHB-JOURQUAL: D)
• Hueske, A.-K., Endrikat, J. & Guenther, E., 2015. External environment, the innovating organization, and its individuals: A multilevel model for identifying innovation barriers accounting for social uncertainties. Journal of Engineering and Technology Management, 35: 45-70. (VHB-JOURQUAL: C, HB: 0,4)
• Hueske, A.-K. & Guenther, E. 2014. What hampers innovation? External stakeholders, the organization, groups and individuals: A systematic review of empirical innovation barrier research. Management Review Quaterly, in Press. (VHB-JOURQUAL: C, HB: 0,1)
• Günther,  E., &  Hüske, A.-K. 2012 Hemmnisse für die Anwendung biotechnologischer Verfahren in Deutschland In: Biotechnologie-Industrie-Organisation Deutschland e.V. (Hrsg.) Jahrbuch 2012: 48-49.

• Günther, E.; Endrikat, J. (2011): Die Delphi-Methode. In: wisu Das Wirtschaftsstudium, 40. Jg., 2011, Heft 2, S. 202-203.

• Günther, E.; Weber, G.; Hüske, A.-K.: Stakeholder-Management. In: wisu Das Wirtschaftsstudium, 39. Jg., 2010, H.7, S. 926-927.
• Nowack, M.; Endrikat, J.; Günther, E. (2011): Review of Delphi-based scenario studies: Quality and design considerations. In: Technological Forecasting and Social Change, Volume 78, Issue 9, November 2011, pp. 1603-1615.   doi:10.1016/j.techfore.2011.03.006, [Gelöschtes Bild: Data URL Alternativtext: Bildunterschrift: ] online: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0040162511000576.

Vorträge

• Hueske, A.-K. & Guenther, E. 2018. Balancing comprehensiveness and parsimony: towards a context-specific barrier identification across multiple levels combined with complexity reduction through barrier groups. Presentation at the VHB Pfingsttagung 2018, 23-25th September 2018, Magdeburg (Germany).

• Hueske, A.-K. & Guenther, E. 2013. What hampers innovation? External stakeholders, the organization, groups and individuals: A systematic review of empirical innovation barrier research – Paper presented at the VHB Pfingsttagungy 2013 in Würzburg (Germany).
• Hueske, A.-K. & Guenther, E.. 2011. In search for theory: What hampers innovation? Academy of Mangement. Konzeption des Caucus während der Konferenz Academy of Management in San Antonio, Texas (USA) am 16.08.2011
• Hueske, A.-K. & Guenther, E. 2010. Dare to innovate by taking care of hurdles to innovation. Academy of Mangement. Konzeption und Organisation des Professional Development Workshop während der Konferenz Academy of Management in Montreal (Kanada) am 06.08.2010.

Posterpräsentationen

• Pflanzliche Wirkstoffe aus dem Bioreaktor – Pflanzenzellkulturen als innovative Produktionssysteme. Posterpräsentation im Rahmen des Forum Natürliche Inhaltsstoffe, Traunreut, 20.10.2011 (Felix Lenk, Christiane Haas, Katja Geipel, Sibylle Schulz, Annemarie Lippert, Joachim Püschel, Jan Endrikat, Anne-Karen Hüske, Hubertus Delenk, Thomas Bley, Andre Wagenführ, Edeltraud Günther, Jutta Ludwig-Müller, Juliane Steingroewer)
• White Biotechnology with Plant cells: Development of a process for the production of plant active substances for the food, wood, pharmaceutical and cosmetics industry. Posterpräsentation im Rahmen des Saxon Biotechnology Symposium, Dresden, 02.05.2011 (Felix Lenk, Christiane Haas, Katja Geipel, Sibylle Schulz, Annemarie Lippert, Joachim Püschel, Jan Endrikat, Anne-Karen Hüske, Hubertus Delenk, Thomas Bley, Andre Wagenführ, Edeltraud Günther, Jutta Ludwig-Müller, Juliane Steingroewer)
• Weiße Biotechnologie mit Pflanzenzellen. Posterpräsentation im Rahmen der InterLabTec, München, 24. - 25.03.2011 (Felix Lenk, Christiane Haas, Katja Geipel, Sibylle Schulz, Annemarie Lippert, Joachim Püschel, Jan Endrikat, Anne-Karen Hüske, Hubertus Delenk, Thomas Bley, Andre Wagenführ, Edeltraud Günther, Jutta Ludwig-Müller, Juliane Steingroewer)

Presseartikel

• Biotech mit Sonnenblume, Salbei und Beinwell (Alumni TU Dresden)