24.04.2024 - 03.07.2024; Veranstaltungsreihe
Ringvorlesung "Gesamtkunstwerk Essen"
24.04.2024; Vorlesung
Geschmack und Aroma: molekulare Ästhetik des Essens
08.05.2024; Vorlesung
Was ist Wein? Antworten aus dem langen 19. Jahrhundert
15.05.2024; Vorlesung
Die Küche Italiens im 19. und frühen 20. Jahrhundert
29.05.2024; Vorlesung
Blumen, Schwäne, Wappen. Zur Ästhetikgeschichte des Tellers
05.06.2024; Vorlesung
Vom Garten in die Küche. Der Weg zwischen Gartenkultur und Kulinarik
12.06.2024; Vorlesung
Das Deutsche Archiv der Kulinarik und der Kulinarikforschung in Dresden
Katrin Stump (Generaldirektorin in der SLUB)
19.06.2024; Vorlesung