Neue Publikation aus unserer Arbeitsgruppe zum Digitalisierten Arbeiten in gastgewerbli­chen Berufen

Digitalisiertes Arbeiten in gastgewerblichen Berufen –
Umsetzung in der Hochschullehre

In einem Seminar für angehende berufsbildende Lehrkräfte der beruflichen Fachrichtung Ernährung und Hauswirtschaft an der Technischen Universität Dresden wurde mittels digitaler Tools ein Property-Management-System dargestellt. Ziel ist es, Geschäfts- und Arbeitsprozesse in der Hotellerie sowie digitale Medien und ihre Einsatzmöglichkeiten innerhalb von Lehrveranstaltungen abzubilden.

Schlüsselwörter: Digitalisierung, Hochschullehre, Property-Management-Systeme, gastgewerbliche Berufe, Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft

Sandra Härtel, Christiane Klatt & Anja Meyer
Digitalisiertes Arbeiten in gastgewerblichen Berufen – Umsetzung in der Hochschullehre
HiBiFo 3/2023, S. 12-23.