Das Foto zeigt eine Stapel Bücher aus der Bibliothek zum Thema Handel und Finanzen. Sie liegen übereinander auf einem Tisch. © Amac Garbe

Study food chemistry

Teaching in the subject of Food Chemistry is carried out by the three chairs of Food Chemistry (Prof Henle), Food Science and Consumer Goods (Prof Simat) and Special Food Chemistry (Prof Hellwig). Therefore, information on the degree programme can mainly be found on the joint department page.

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Teaching at the Chair of Food Science and Consumer Goods

Das Foto zeigt einen Hörsaal voller Studierender während einer Vorlesung. Viele der Studierenden schauen nach vorn oder machen sich Notizen. © TU Dresden
Lectures and seminars

Here you will find lectures and seminars offered by the Chair of Food Science and Consumer Goods.
Das Foto zeigt eine Frau mit weißem Laborkittel in einem Labor. In der Hand hält sie ein Glasgefäß mit einer roten Flüssigkeit, welches sie intensiv betrachtet. © Amac Garbe
Pratical courses

Here you will find practical courses offered by the Chair of Food Science and Consumer Goods.
Das Foto zeigt einen Laptop mit schwarzem Bildschirm, rechts daneben ein geöffnetes, leeres Notizbuch und einen daraufliegenden Stift auf einer hölzernen Oberfläche. © pexels.com
Scientific theses

Here you will find the topics of the final theses completed in recent years.
Das Foto zeigt drei Studierende in einem vollen Hörsaal. Sie sitzen nebeneinander und schauen gemeinsam in ein Notebook. © Amac Garbe

Study food chemistry

Food chemistry is one of the chemical disciplines with an extremely broad range of topics. It includes classical food chemistry, consumer goods, toxicology, microbiology, food technology and food law. Of course, this cannot be covered comprehensively by a single Chair, which is why the range of courses is made available centrally on our website.