Das Foto zeigt zwei Studierende mit weißen Kitteln und Schutzbrille. Während die Studentin im Vordergrund mit Hilfe einer Pipette Flüssigkeit aus einem Erlenmeyerkolben entnimmt, macht der Student im Hintergrund Notizen auf einem Klemmbrett.

Studying at the Chair of Special Food Chemistry

At the Chair of Special Food Chemistry, we offer lectures, practical courses and seminars for various study courses.

Important topics at a glance

Das Foto zeigt einen Hörsaal voller Studierender während einer Vorlesung. Viele der Studierenden schauen nach vorn oder machen sich Notizen.

Food chemistry for vocational school teachers

You find information about the lectures and practical training "Food chemistry for vocational school teachers I and II" on the OPAL platform.

Das Foto zeigt eine Frau mit weißem Kittel vor einer Kreidetafel. Davor erkennt man verschiedenfarbige Flüssigkeiten und zwei junge Frauen.

Food chemistry

Here you find information about the study course "Food chemistry". What is special in Dresden: Beyond the state examination, you can pursue a diploma degree.

Das Foto zeigt fünf Personen. Sie sitzen bzw. stehen an einem Tisch und lächeln in die Kamera. Auf dem Tisch liegen einige Bücher.

Writing your thesis at our Chair

Are you interested in working as a student research assistant or would you like to write your thesis with us? Have a look at our research topics and feel free to send us an email.

Das Foto zeigt drei Studierende in einem vollen Hörsaal. Sie sitzen nebeneinander und schauen gemeinsam in ein Notebook.

Summer semester 2023

The following lectures will be offered in the summer semester 2023:

Lebensmittelchemie II für Berufspädagog:innen

Chemie der Futtermittel für Lebensmittelchemiker:innen

Chemistry of Food (Food Toxicology) for chemists