Apr 24, 2024; Lecture
Ringvorlesung "Gesamtkunstwerk Essen"Geschmack und Aroma: molekulare Ästhetik des Essens
Speaker(s)
Prof. Dr. Thomas A. Vilgis (MPI für Polymerforschung Mainz)
Start and end time
06:30 PM
-
08:00 PM
Location
Klemperer-Saal/SLUB
Die Ringvorlesung Gesamtkunstwerk Essen. Kulinarische Ästhetik interdisziplinär von 1800 bis heute findet vom 17.4. bis 3.7.2024 wöchentlich im Klemperer-Saal der SLUB statt und wird von der Professur für Sächsische Landesgeschichte an der TU Dresden organisiert.
Verfolgen Sie die Vorlesung auch im Live-Stream!
Ansprechpartner: Prof. Dr. Andreas Rutz und Prof. Dr. Josef Matzerath