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Comparative cleaning tests with modified protein and starch residues
Typ der Veröffentlichung
Zeitschriftenaufsatz
Veröffentlicht in
Journal of Food Engineering
Schlagwörter
Cleaning; Fouling; Flow cell; Stainless steel; Protein; Starch
Jahrgang/Erscheinungsjahr
2016
Vermerk
Neuerscheinung
Band/Vol.
178
Seiten
145-150
Referiert
Ja
Open Access
Ja
ISSN
0260-8774
Url/Urn/Doi
Berichtsjahr
2016
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