Lehrveranstaltungen der Professur für Lebensmitteltechnik
Die nachstehende Liste gibt einen Überblick über Vorlesungen der Professur für Lebensmitteltechnik, die entsprechend der Modulstruktur der betreffenden Studiengänge als Pflicht- oder Wahlpflichtveranstaltungen angeboten werden.
- Betriebshygiene und Reinigungstechnik
- Getränketechnologie
- Grundlagen Verfahrenstechnik und Naturstofftechnik
- Lebensmittelphysik / Rheologie
- Lebensmittelrheologie
- Lebensmitteltechnische Grundverfahren
- Lebensmitteltechnisches Seminar
- Lebensmitteltechnologie
- Lebensmitteltechologie für Lebensmittelchemiker
- Lebensmittelwissenschaften
- Mikrobiologie für Lebensmitteltechniker
- Qualitätssicherung in der Lebensmittelindustrie
- Wasser, Malz und Hopfen - Einführung in die Lebensmitteltechnologie