Lehrveranstal­tungen der Professur für Lebensmittel­technik

Die nachstehende Liste gibt einen Überblick über Vorlesungen der Professur für Lebensmitteltechnik, die entsprechend der Modulstruktur der betreffenden Studiengänge als Pflicht- oder Wahlpflichtveranstaltungen angeboten werden.

• Betriebshygiene und Reinigungstech­nik

• Einführung in die Verfahrenstech­nik und Naturstofftech­nik

• Einführung Lebenmittel­technologie und Allgemeine Lebensmittel­technologie

• Getränketechno­logie

• Lebensmittelmi­krobiologie

• Lebensmittel­physik / Rheologie

• Lebensmittel­technische Grundverfahren

• Lebensmittel­technisches Seminar

• Lebensmittel­technologie für Lebensmittel­chemiker*Innen

• Lebensmittel­wissenschaft 1 und 2

• Qualitätssiche­rung in der Lebensmittelin­dustrie

• Rheologie der Lebensmittel

• Wasser, Malz und Hopfen - Einführung in die Lebensmittel­technologie