Courses

The following list provides an overview of lectures offered by the Chair of Food Technology, which are offered as compulsory or compulsory elective courses according to the module structure of the relevant degree programmes. All lectures are conducted in German.

• Betriebshygiene und Reinigungstech­nik

• Qualitätssiche­rung in der Lebensmittelin­dustrie

• Lebensmittel­technische Grundverfahren

• Lebensmittelmi­krobiologie

• Getränketechno­logie

• Einführung in die Verfahrenstech­nik und Naturstofftech­nik

• Lebensmittel­physik / Rheologie

• Rheologie der Lebensmittel

• Lebensmittel­technisches Seminar

• Einführung Lebenmittel­technologie und Allgemeine Lebensmittel­technologie

• Lebensmittel­technologie für Lebensmittel­chemiker*Innen

• Lebensmittel­wissenschaft 1 und 2

• Wasser, Malz und Hopfen - Einführung in die Lebensmittel­technologie