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Die Professur stellt sich vor

Die Professur für Lebensmittelchemie wird von Prof. Dr. Thomas Henle geleitet. Die Arbeitsgruppe besteht aus rund 25 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern sowie jährlich etwa 20 Diplomandinnen und Diplomanden.
Die Professur ist für den größten Teil der Lehrveranstaltungen im Studiengang Lebensmittelchemie verantwortlich.

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