Lebensmittel-, Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft studieren (Lehramtsfach berufsbildende Schulen, Staatsprüfung) ✔ TU Dresden

Inhaltsverzeichnis

Studiengang, in dem dieses Fach gewählt werden kann

Bewerbungsmodalitäten und weitere Informationen entnehmen Sie dem zugehörigen Studiengang:

Lehramt an berufsbildenden Schulen (Staatsprüfung)

Hinweise zur Bewerbung

Sollte bei einem beantragten Mehrfachstudiengang mindestens ein zulassungsbeschränktes Fach (NC) ausgewählt worden sein, gilt die Bewerbungsfrist für NC-Studiengänge.

Dieses Fach kann nur in Verbindung mit einem weiteren Fach des Studiengangs Lehramt an berufsbildenden Schulen studiert werden.

Studieninhalt

Das Studium umfasst Grundlagen, ausgewählte (fachwissenschaftliche) Schwerpunkte und spezifische wissenschaftliche Methoden der korrespondierenden Wissenschaften des Berufsfeldes „Ernährung und Hauswirtschaft“ und die Didaktik des Berufsfeldes „Ernährung und Hauswirtschaft“.
Studieninhalte sind chemische, biologische und ernährungswissenschaftliche Grundlagen, Grundlagen der Lebensmittelchemie und der Lebensmitteltechnologie, Inhalte der Angewandten Ernährungswissenschaft, der Wirtschaftslehre der Arbeits- und Ausbildungsstätten des Berufsfeldes, berufsfeldwissenschaftliche und wissenschaftstheoretische Grundlagen sowie je nach der gewählten Schwerpunktsetzung im Wahlpflichtbereich z. B. Haushaltstechnik, Technik in Gewerbe und Haushalt, Textilwarenkunde, Lebensmittelwarenkunde, Bromatik, Sicherheit im Haushalt, Sicherheit im Gewerbe und Umweltschutz, Geschichte des Ernährungsgewerbes, Wohnen und Wohnumfeld, Spezialisierung Gastgewerbe, Spezialisierung Lebensmitteltechnologie, Angewandte Ernährungslehre und Berechnungen im Berufsfeld „Ernährung und Hauswirtschaft“ sowie die Didaktik des Berufsfeldes.

Zur Modulbeschreibung

Studiendokumente

Die Amtlichen Bekanntmachungen der TU Dresden beinhalten alle veröffentlichten Ordnungen. Benutzen Sie die Suchmöglichkeiten, um die gewünschten Dokumente zu finden: Amtliche Bekanntmachungen

Zusätzlich sind die Ordnungen auf den Webseiten der zuständigen Einrichtung auffindbar.