Richtlinienkonforme Maschinengestaltung
| Dozenten |
Dr.-Ing. Hannes Köhler |
| Modul | im Modul MW-MB-24: „Lebensmittel- und Pharmamaschinen“ |
| Umfang und Art | 1 SWS Vorlesung, 1 SWS Übung |
| Turnus | WS |
| Anmeldung / Termine/ Lehrunterlagen | https://bildungsportal.sachsen.de/opal/auth/RepositoryEntry/25776586758 |
Inhalt der Lehrveranstaltung
- nationale und internationale gesetzliche sowie normative Vorgaben zu Gestaltung und Betrieb von Verarbeitungsmaschinen
- Aspekte der Arbeitssicherheit und des Verbraucherschutzes
- grundlegenden Methoden und Lösungsansätze zur reinigungsgerechten Gestaltung von Verarbeitungsmaschinen
- Umsetzung von gesetzlichen, normativen und unternehmensspezifischen Vorgaben
- folgende Schwerpunkte werden besprochen:
- Rechtliche Situation im Maschinenbau
- Grundlagen zur Arbeitssicherheit
- Konstruktionskriterien zur hygienegerechten Gestaltung
- Konstruktionsmaterialen für Lebensmittelkontakt
- Hygienic Design für spezielle Anwendungen
© Nils Eisfeld
Reinigungstechnologien
NameDipl.-Ing. Manuel Helbig
Wissenschaftlicher Mitarbeiter
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