Grenzflächen­phänomene

Eigenschaften von Grenzflächen (wie Benetzungsverhalten, Oberflächenspannung, Ausbildung elektrochemischer Doppelschichten) und damit verbundene Phänomene sind für verschiedenartige verfahrenstechnische Aufgaben relevant (Granulieren, Emulsionsherstellung, Flockung), werden oft unwissend im täglichen Leben genutzt (Wäsche aller Art) und stehen seid Millionen Jahren im Dienste der Evolution.
Die Lehrveranstaltung wiederholt thermodynamische Grundlagen, behandelt das Benetzungsverhalten von Feststoffen und die Grenzflächenspannung an Fluid-Flüssig-Übergängen, betrachtet die Wirkung von Tensiden, schaut auf die Adsorptionsverhalten von Pulvern, analysiert die elektrischen Eigenschaften von Fest-Flüssig-Systemen und fragt nach der Anwendung solches Wissens bei der Herstellung und Handhabung von kolloidalen Suspensionen und Emulsionen .